박막례 할머니 차돌 된장국수 밀키트

박막례 할머니 차돌 된장국수 밀키트

 

 박막례 할머니 밀키트 중 가장 먼저 만들어본 메뉴는 바로 〈차돌 된장국수〉입니다.

 

 

차돌 된장국수 레시피는

첫째, 차돌박이는 키친타월에 핏물을 제거 한 뒤 먹기좋은 크기로 자르기
둘째, 냄비에 물(1,400ml) 넣고 끓으면 소면을 넣고 3분간 삶아 찬물에 헹궈 체에 받쳐 건져두기
셋째, 냄비에 물(1,000ml)와 다시팩을 넣어 강불에서 5분간 끓여 준 뒤 다시팩을 꺼내기
넷째, 냄비에 된장양념과 차돌박이, 다진마늘을 넣어 강불에서 7분간 끓이기
다섯째, 냄비에 청양고추, 숙주나물을 넣고 강불에서 3분간 끓이기
여섯째, 그릇에 소면을 담고 육수를 곁들여 완성하기

입니다.

 

 

 

 차돌 된장국수 재료는

첫째, 소면
둘째, 차돌박이
셋째, 청양고추
넷째, 숙주나물
다섯째, 다시백
여섯째, 다진마늘
일곱째, 된장양념

입니다.

 

 

차돌 된장국수 후기

 

차돌 된장국수

 

약간은 삼삼한 맛인데 개인적으론 동남아 쌀국수랑 일본의 미소 라멘이 생각나는 국물맛인데 또 한국의 맛이 느껴지는 맛이었어요. 사실 저희집은 국물요리에 숙주를 잘 쓰지 않아서 이국적으로 느껴진 것 같아요. 그래도 된장과 차돌이라는 아는 맛이 들어가있어서 한국적으로도 느꼈습니다.


 밀키트의 장점이 바로 요리를 못해도 레시피를 보고 따라할 수 있다는 겁니다. 요리에 익숙하지 않아서 3분, 5분, 7분, 3분 타이머를 맞춰서 요리하니 가족들이 웃네요.😅😅😅



+ 박막례 할머니 차돌 된장국수 영상

https://youtu.be/y_Vi-HpRyKo